#버터요리
오늘은 #편의 레스토랑 #류수영 레시피 중 #류수영 깨 토스트를 만들어 봤습니다.
전부터 신경이 쓰이고 있었습니다만 단맛이 훨씬 빠졌더니 만들게 되었습니다.
#식빵 버터 조합이면 무조건 맛있을 거고 참깨설탕 #버터토스트 레시피라니 이렇게 참신할 줄 알았어요 ~항상 생각하고 있었지만, 오늘 도전해 보았습니다.
버터는 도톰하게 게맛살 크기에 설탕은 한 스푼 들어갑니다저는 집에있는 #시나몬파우더를 뿌리면 훨씬 맛있어보였고 맛도 최고였어요. ~^^ 왜 이제야 만들었나 싶을 정도네요.
#류수영토스트를 만들다 보니 버터에 설탕을 잘 녹이고 참깨를 부어 식빵을 올리고 살짝 밀다가 앞뒤에 다시 바삭하게 참깨소스를 얹어 구워보니 바삭바삭하게 완성할 수 있었습니다.
요즘도 있는지 모르겠는데 호비스토 맛일 것 같기도 했어요.
에스프레소 한잔 진하게 타서 곁들였더니 눈이 번쩍 뜨였어요
눈이 침침할 때 간식으로 드시면 좋을 것 같아요
#버터요리 #식빵토스트재료
식빵 1개 설탕 1큰술 버터 20g 참깨 1큰술
버터는 20g을 조금 넘게 준비했습니다 몇 그램인지 잘 모르겠으면 클레임 1개 정도 준비하세요설탕은 1큰술에 흑설탕으로 만들어도 멋지다고 생각합니다.
저는 백설탕에 시나몬 가루를 뿌렸어요
참깨는 골고루 한번 갈아서 준비합니다.
그대로 만들면 고소한 맛이 적습니다.
제일 작은 사이즈의 빵으로 하는 게 편해요 식빵 하나가 들어가면 막힌 사이즈를 사용했습니다.
프라이팬을 달군 후 버터를 올려서 녹여줍니다.
불의 세기가 중요한데요.처음부터 계속 약한 불로 만들면 태울 걱정 없어요~
버터가 슬슬 녹기 시작했으니까 설탕을 살짝 뿌렸어요 좀 빨리 넣은 것 같았는데 늦게 넣어도 버터가 탈 것 같아요
서서히 버터에 기포가 생기기 시작하고 설탕도 다 녹았습니다 저어주지 않아도 자동으로 녹지만 설탕이 중앙에 듬뿍 들어있을때는 스푼으로 살짝 저어주세요
설탕을 넓게 펴주시는지 안심이 됩니다 www
류수영 토스트 레시피에는 시나몬 가루는 안 들어가지만 조금 뿌리면 딱일 것 같아서 뿌렸어요 ~너무 거창해도 별로지만 흩뿌리는게 취미였어요
시나몬 파우더를 뿌리고 나서도 계속 그냥 약불로 가열했더니 이렇게 버터 설탕 거품이 났어요 ~^^
자세히 보니까 설탕이 버터랑 섞여서 굳으면 되게 맛있을 것 같더라고요.
이렇게 부풀었을 때 으깬 깨를 살짝 넓게 뿌려주세요
깨를 뿌렸더니 눈밭에 뿌린 느낌이 들더라고요.
고소하고 달콤한 냄새가 납니다.
달콤하면서도 스멜 같아요 갑자기 먹고 싶어요깨를 넣고 적당히 식빵 모양으로 오므려주시면 됩니다
저는 전체적으로 퍼져있고 팬들도 작아서 그냥 식빵 올렸어요
뒤집지 말고 그대로 뒤집으세요. 탈 것 같으면 불을 잠시 꺼도 될 것 같아요. 설탕 버터가 타면 써서 못 먹을 수도 있어요태우지 않는 게 중요해요.
잠시 참았다가 훅 뒤집힌 듯한 참깨 버터 설탕 소스를 식빵에 발랐어요
처음에는 바삭바삭하지 않았는데 시간이 지나면서 바삭바삭하게 굳었어요안 탔고 맛있게 완성된 것 같아요.
5분도 안 돼서 표면이 바삭바삭하게 굳었어요 가위로 자르는데 바삭바삭해야 맛있을 것 같더라고요.그냥 호떡 느낌도 나요 www
깨가 다 굳었어요. 버터가 식빵속까지 잘 베어있고 구수하게 설탕이 듬뿍들어있어서 달짝지근한 맛이 일품입니다.
시나몬 파우더를 톡톡 뿌린 것도 신의 한 수입니다.
시나몬 가루가 있으면 조금 뿌려서 만들어 보세요.맛있다~~연발하게 됩니다.
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부지런히 커피를 내려보겠습니다.
ㅎㅎ
아침에 두 아들을 학교에 보내고 한가롭게 아침 시간에 여유를 보여 보았습니다.
깨가 붙어있어서 고소하지만 달고 바삭바삭해서 빵이라기보다는 과자 같아요
류수영 토스트 레시피 덕분에 아침부터 당 충전 카페인 충전을 완료하고 기분 좋게 하루를 시작했어요 만들기도 쉬운 분의 스트랑 류수영 레시피 ~ 매번 만들어 먹을 때마다 감동이에요 ㅎㅎ #버터식빵 조합이라 아이들 간식으로도 좋고~ 단거 먹고 싶을 때 후식으로 드셔도 좋을 것 같아요
글, 사진, 요리 @ 끝없는 인기 #새우감바스만들기 #감바스 #감바스만들기 #류수연감바스 #크리스마스요리뭐했다고 일년이 지났는지모… m.blog.naver.com 요즘 평스트랑뤼스연 레시피 연일 화제죠.아들들이 좋아하는 로제떡볶이 레시피 방송 보고 따라한 거예요m.blog.naver.com #편스트랑 #류수영호박전 #호박전 #편스트랑 #편스트랑 #류수영호박전 #요즘날씨가 시원해져서 저녁에는 ^^요전에는 류수영란… m.blog.naver.com