만들기 와우~! 맛있어요 윤스테이 인절미 와플

안녕하세요 들꽃향기입니다 얼마 전에 윤스테이에서 #인절미 와플이 나왔어요저도 와플 팬은 전부터 가지고 있었는데, 지금까지는 아무것도 만들 일이 없었거든요. 아주 오래 전에 제가 아는 동생이 선물로 줘서 주방 수납장에 넣어 두었는데, 사용한 횟수는 몇 년째 손에 꼽을 정도에요.골동품 될 뻔했던 걸 꺼내서 요즘 굉장히 잘 쓰고 있어요.

집에 식기랑 주방 가전이 많아서 가끔 친구들한테 나누는데 이것도 나눌까 하다가 이렇게 유용하게 쓰게 되네요.

저는 평소에 떡을 별로 안 좋아하는데 이렇게 구워먹으면 정말 맛있어요겉은 바삭하고 속은 쫄깃합니다.

옆집 사람들 보니까 음식은 다 구워먹더라고요.^^나는 떡과 크로플을 구워 보았습니다.

다음에는 다른 것도 구워보도록 하겠습니다.

만드는 방법은 매우 간단합니다.

와플팬에 넣고 굽기만 하면 끝~~!
하지만 여기도 요령이 있어요.

저도 인절미는 처음이라 여러 번 굽는 거라 이렇게 하면 되겠네~!
저만의 노하우가 생겼어요.맛은 겉과 속이 다른데~ 인절미를 더 맛있게 먹을 수 있는 방법으로 떡을 안 좋아하시는 분들도 구워주실 거예요.

방송에서 이씨가 탔기 때문에 잘 불을 조절하는 게 중요하다고 생각했어요.레시피를 보여드리면서 적어드릴게요.

윤스테이 인절미 와플 만들기

• 재료 * 인절미, 와플팬, 버터 1조각, 시럽 (옵션)

일단 전원을 켜서 팬들을 예열시켰습니다

그리고 그 위에서 버터를 1 조각으로 잘라 올리면 걸쭉하게 녹기 시작합니다.

생각보다 금방 녹아요.

중간정도만 올리면 전체적으로 버터가 전체적으로 찰랑찰랑~~~

녹았을 때 버터 양 보이시죠?버터가 너무 많으면 바삭바삭한 느낌이 적기 때문에 적당히 넣어 주세요.제가 가진 팬의 기준으로 저는 한쪽에 대략 6~7g 정도를 넣었던 것 같아요.이번엔 계량을 안했어요.. ㅠ.ㅠ)

2개, 3개, 4개로 구워봤습니다2개는 반정도에 차서 아쉬웠는데 3개는 채우지 못했어요.4개를 올리면 구웠을 때 프라이팬에 딱 맞아요

이렇게 공간을 띄어놔야 돼요이 친구들은 부풀면서 공간이 있으면 옆으로 펴지거든요

가장 중요한 부분 중 하나가 불의 세기입니다저는 중불로 손질을 했어요.

버터는 녹으면 쉽게 타기 때문에 불이 강하면 타기 때문에 불을 줄이지 않으면 안 됩니다.

뚜껑을 닫고 중불 상태에서 2분 30초 타이머를 맞춘 후 중간 뚜껑을 열면서 상태를 확인했습니다.

만약 너무 많이 타서는 안 되니까요.

처음에 구울 때는 중간중간 3번 정도 뚜껑을 열고 그다음에 논스톱으로 3분씩 구웠어요.

조금씩 변해가는 비주얼이 느껴지시나요?

사진을 보니 전부 세 번 정도 뚜껑을 연 것 같아요.정확한 시간은 아니지만 대충…1분 30초 → 2분 → 2분 30초 이렇게~~

그리고 2 분 30 초가 되었을 때 상태를 확인하고 다시 30 초 정도 구워졌습니다.

그래서 완성된 게 바로 이것입니다

퍽퍽해 보이죠?3개 구울 때 비주얼이죠

꺼내서 발효망이나 접시에 올려놓고 식히세요.

이번에는 한쪽 4개씩 구웠어요

4개씩 구웠을 때는 이런 비주얼이 나옵니다.

시간은 대략 2분 30초~3분 정도 걸리겠지만, 와플 팬에 따라 차이가 있으므로 2분 정도 지나고 나서 확인해 보시기 바랍니다.

주의할 점은 구운 후에는 즉시 전원을 끄고 꺼내어 열을 식혀 주십시오.그러면 열기가 식고 바삭바삭해져요.

4개 넣으면 비주얼도 정말 그럴듯하지 않나요?그냥 꺼내서 식힌 다음에 바로 드셔도 되고, 저는 동그랗게 모양을 잘라 드렸어요.

그럼 더 예쁜 거 있죠? 안 반들반들하게 잘라서 잘랐는데 차라리 잘라서 다행이다.

^^

이거 뒤집어서 준 거예요.콩가루가 묻은 부분은 카라멜 색입니다.

식히는 동안 떡도 구워봤어요 똑같은 조건에서 3분 동안 구웠는데 겉 안쪽이라고 해야 될까요?식혀서 먹으면 진짜 바삭하고 엄지손가락 굿~~!

사실 이거 말고 절편도 구웠지만 절편은 쏘쏘였어요….

그냥 먹어도 되는데 시럽도 조금 뿌렸어요.달달하게 먹으면 더 맛있잖아요^^

인절미 와플 완성~~~!

같이 올린 쑥설기 떡도 되게 바삭바삭해요.

접시에 담아두면 완전 멋지겠죠?이렇게 놓고 먹으니까 카페가 부럽지 않았어요.혼자 홈카페 놀이 했잖아요 후후후

맛은 겉은 바삭하고 속은 쫄깃쫄깃~~!
떡이 이렇게 맛있구나.생각이 들더라고요

아이스크림 스쿱으로 두 개 올려놓고 사진 찍는 동안 빨리 녹고 있는… ㅠ.ㅠ#와플은 이제 식고 열기는 하나도 없는데 저렇게 금방 녹아 흘렀어요.그래도 맛있게 먹었습니다.

앞으로는 떡을 자주 사게 될 것 같아요.^^